Летняя терраса
Ресторан Стейкхаус
Отдохните на летней террасе и насладитесь изысканным блюдами на открытом огне
Великолепие
В КАЖДОМ СТЕЙКЕ
Акцент на стейки и блюда, приготовленные на мангале: от изысканных мясных блюд
на гриле до ароматного люля-кебаба
Краснодар
ул. Октябрьская, 27/1
ул. Октябрьская, 27/1
Краснодар
ул. Октябрьская, 27/1
ул. Октябрьская, 27/1
Выбираем локальные продукты, фермерское мясо и сыры и сотрудничаем с мировыми поставщиками вин
Готовим сочные стейки и изысканные блюда уже более 20 лет
Следуя традициям нашего региона, в меню нашего ресторана представлен широкий ассортимент мясных блюд, холодных и горячих овощных закусок, приготовленных на огне, а также разнообразие бургеров.
Мы также предпочитаем сочетать свежие сыры от местных сыроварен с отборными винами от ведущих производителей.
Мы также предпочитаем сочетать свежие сыры от местных сыроварен с отборными винами от ведущих производителей.
Особенности меню
Исключительная мраморность стейков и идеальная прожарка по вашему вкусу
Prime,
Top Choice
Top Choice
Высокий грейд мраморности
Оцените качество и вкус наших стейков, подобранных из лучших грейдов мраморности — Top Choice и Prime. В меню всегда присутствуют премиальные отруба: Рибай, Стриплойн, Шортлойн и Вырезка.
Оцените качество и вкус наших стейков, подобранных из лучших грейдов мраморности — Top Choice и Prime. В меню всегда присутствуют премиальные отруба: Рибай, Стриплойн, Шортлойн и Вырезка.
Про стейк
Стейки на кости
Не стоит забывать про потрясающие стейки на кости: Ти-бон, Портерхаус и Ковбой. Этот выбор предложит неповторимую сочность и аромат, благодаря внутренней кости.
Не стоит забывать про потрясающие стейки на кости: Ти-бон, Портерхаус и Ковбой. Этот выбор предложит неповторимую сочность и аромат, благодаря внутренней кости.
Ти-бон
Портерхаус
Rare, Medium rare, Medium, Medium well, Well done
Рибай
Пять степеней прожарки
Выберите подходящий вариант от самой слабой прожарки до полностью прожаренного мяса. Мы предлагаем пять степеней прожарки: rare, medium rare, medium, medium well, well done.
Выберите подходящий вариант от самой слабой прожарки до полностью прожаренного мяса. Мы предлагаем пять степеней прожарки: rare, medium rare, medium, medium well, well done.
Процесс вызревания происходит благодаря содержащимся в мясе натуральным ферментам
Во время выдержки естественные свойства говядины изменяются, становясь более мягкими, а вкус и аромат усиливаются
Мы применяем два метода вызревания
Сухой метод
Отруба хранятся в холодильнике с гималайской солью. Такая соль не только впитывает излишки влаги, но и помогает очищать воздух.
Температура и влажность делают мясо мягче. Оно приобретает более естественную концентрацию и аромат.
Отруба хранятся в холодильнике с гималайской солью. Такая соль не только впитывает излишки влаги, но и помогает очищать воздух.
Температура и влажность делают мясо мягче. Оно приобретает более естественную концентрацию и аромат.
Про выдержку
Влажный метод
Нежность стейков увеличивается за счет хранения в вакууме, что сохраняет максимум влаги в мясе, и оно становится более нежным.
Кроме того, этот метод также помогает предотвратить окисление и сохранить свежесть мяса на протяжении более длительного периода.
Нежность стейков увеличивается за счет хранения в вакууме, что сохраняет максимум влаги в мясе, и оно становится более нежным.
Кроме того, этот метод также помогает предотвратить окисление и сохранить свежесть мяса на протяжении более длительного периода.
температура:
циркуляция воздуха:
влажность:
период:
циркуляция воздуха:
влажность:
период:
температура:
циркуляция воздуха:
влажность:
период:
циркуляция воздуха:
влажность:
период:
0-2 C°
постоянная
70-90%
21 день
постоянная
70-90%
21 день
2-4 C°
отсутствует
80-90%
15-28 дней
отсутствует
80-90%
15-28 дней
Отруба хранятся в холодильнике с гималайской солью.
Такая соль не только впитывает излишки влаги,
но и помогает очищать воздух.
Температура и влажность делают мясо мягче.
Оно приобретает более естественную концентрацию
и аромат.
температура: 0-2 C°
циркуляция воздуха: постоянная
влажность: 70-90%
период: 21 день
Такая соль не только впитывает излишки влаги,
но и помогает очищать воздух.
Температура и влажность делают мясо мягче.
Оно приобретает более естественную концентрацию
и аромат.
температура: 0-2 C°
циркуляция воздуха: постоянная
влажность: 70-90%
период: 21 день
Нежность стейков увеличивается за счет хранения
в вакууме, что сохраняет максимум влаги в мясе,
и оно становится более нежным.
Кроме того, этот метод также помогает предотвратить окисление и сохранить свежесть мяса на протяжении более длительного периода.
температура: 2-4 C°
циркуляция воздуха: отсутствует
влажность: 80-90%
период: 15-28 дней
в вакууме, что сохраняет максимум влаги в мясе,
и оно становится более нежным.
Кроме того, этот метод также помогает предотвратить окисление и сохранить свежесть мяса на протяжении более длительного периода.
температура: 2-4 C°
циркуляция воздуха: отсутствует
влажность: 80-90%
период: 15-28 дней
Вкусно приготовим.
Быстро и бережно доставим.
Быстро и бережно доставим.
Доставляем блюда на дом или в офис в любую точку Краснодара.
Если вы не нашли то, что искали в нашем меню, не расстраиваетесь. Мы приготовим ваши любимые блюда на заказ.
Если вы не нашли то, что искали в нашем меню, не расстраиваетесь. Мы приготовим ваши любимые блюда на заказ.
Доставка
Мероприятия и торжества в комфортной атмосфере. Внимательное отношение персонала к каждому гостю.
Мероприятия
Идеальное место для
вашего особого события
В Стейкхаус мы проводим мероприятия, фуршеты, свадебные банкеты и дни рождения для гостей до 90 персон, а также банкеты на летней террасе до 250 персон.
Позвоните нам, чтобы обсудить подробности вашего события и мы будем рады вам помочь.
вашего особого события
В Стейкхаус мы проводим мероприятия, фуршеты, свадебные банкеты и дни рождения для гостей до 90 персон, а также банкеты на летней террасе до 250 персон.
Позвоните нам, чтобы обсудить подробности вашего события и мы будем рады вам помочь.
Наше местоположение
Адрес
город Краснодар,
ул. Октябрьская, 27/1
город Краснодар,
ул. Октябрьская, 27/1
Контакты
Телефон
Находясь в самом сердце города, наш ресторан является истинным оазисом для гурманов и ценителей красоты. Погруженный в уникальное сочетание городского ритма и природного спокойствия, наш ресторан окружен пышной зеленью, живописным садом и уютом тенистых уголков на летней террасе.
Приходите к нам отдохнуть от городской суеты, погрузиться в атмосферу настоящего гастрономического искусства и насладиться красотой природы, не покидая границ города.
Приходите к нам отдохнуть от городской суеты, погрузиться в атмосферу настоящего гастрономического искусства и насладиться красотой природы, не покидая границ города.
Часы работы
Ежедневно с 11:00 до 01:00
Ежедневно с 11:00 до 01:00